Внимание! Вся информация взята у производителя данного оборудования для общепита. Всвязи с регулярным проведением работ по модернизации оборудования информация и комплектация на момент заказа и поставки может отличаться от представленной на нашем сайте. Поэтому все заказы сразу уточняются.

Шкафы жарочно-пекарские (пекарные) электрические предназначены к эксплуатации на предприятиях общественного питания в качестве универсального электрического аппарата, используемого для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для тепловой обработки различных продуктов при температуре от 50 до 300°С.
Шкафы жарочно-пекарские (пекарные) выпускаются в 4-х исполнениях:
Шкаф жарочно-пекарский (пекарный) ЭШП-1с – односекционный;
Шкаф жарочно-пекарский (пекарный) ЭШП-2с – двухсекционный;
Шкаф жарочно-пекарский (пекарный) ЭШП-3с – трехсекционный;
Шкаф жарочно-пекарский (пекарный) ЭШП-4с - четырехсекционный.
Облицовка - как нержавеющая сталь, так и оцинкованная сталь.
Размеры каждой камеры шкафа позволяют устанавливать в нее две гастроемкости GN2/1 (650х530мм, глубиной от 20 до 200мм) или 27 хлебных форм №7 (220х110х115мм) ГОСТ 17327-95. Включение - отключение, а также автоматическое поддержание температуры (от 50 до 300°С в камере) нижних и верхних ТЭНов шкафа жарочно-пекарского (пекарного) производится отдельными регуляторами.
2-х, 3-х, 4-х секционные шкафы жарочно-пекарские (пекарные) собираются из отдельных секций (как детские кубики): нижняя секция+вторая+третья+верхняя секция.
Секции отгружаются в индивидуальной упаковке. Вес каждой не превышает 85кг. Это позволяет раздельно перемещать секции шкафов через стандартные дверные проемы и лестничные клетки. После перемещения к месту эксплуатации секции легко устанавливаются друг на друга.

Шкафы жарочные ШЖ

Шкаф жарочно-пекарский ЭШП-1с односекционный

Количество секций (камер), шт. - 1

Номинальная мощность, Квт - 5,5

Подводимое напряжение, В - 220 N~

Напряжение на нагревательных элементах, В - 220

Частота тока, Гц - 50

Площадь пода камеры, м2 - 0,77

Объем камеры, м3 - 0,14

Внутренние размеры камеры, мм

длина - 1095

ширина (глубина) - 725

высота - 180

Количество противней GN2/1 (530х650х30мм), шт. - 2

Количество хлебных форм №7 (220х110х115мм), которые могут быть установлены на под камер, шт - 27

Диапазон регулирования температуры в камерах шкафов, С- от 50 до 290

Время разгрева камеры до температуры 270 °С, мин, не более - 25

Габаритные размеры секции, мм

длина - 1370

ширина (глубина) - 860

высота - 345

Габаритные размеры шкафа, мм

длина - 1370

ширина (глубина) - 860

высота - 985+20

Масса секции, кг, не более - 85

Масса шкафа, кг, не более - 120

Шкаф жарочно-пекарский ЭШП-1с односекционный

Шкаф жарочно-пекарский ЭШП-2с двухсекционный

Количество секций (камер), шт. - 2

Номинальная мощность, Квт - 11

Подводимое напряжение, В - 380 2N~

Напряжение на нагревательных элементах, В - 220

Частота тока, Гц - 50

Площадь пода камеры, м2 - 0,77

Объем камеры, м3 - 0,14

Внутренние размеры камеры, мм

длина - 1095

ширина (глубина) - 725

высота - 180

Количество противней GN2/1 (530х650х30мм), шт. - 4

Количество хлебных форм №7 (220х110х115мм), которые могут быть установлены на под камер, шт - 54

Диапазон регулирования температуры в камерах шкафов, °С- от 50 до 290

Время разгрева камеры до температуры 270 °С, мин, не более - 25

Габаритные размеры секции, мм

длина - 1370

ширина (глубина) - 860

высота - 345

Габаритные размеры шкафа, мм

длина - 1370

ширина (глубина) - 860

высота - 1330+20

Масса секции, кг, не более - 85

Масса шкафа, кг, не более - 200

Шкаф жарочно-пекарский ЭШП-2с двухсекционный

Шкаф жарочно-пекарский ЭШП-3с трехсекционный

Количество секций (камер), шт. - 3

Номинальная мощность, Квт - 16,5

Подводимое напряжение, В - 380 3N~

Напряжение на нагревательных элементах, В - 220

Частота тока, Гц - 50

Площадь пода камеры, м2 - 0,77

Объем камеры, м3 - 0,14

Внутренние размеры камеры, мм

длина - 1095

ширина (глубина) - 725

высота - 180

Количество противней GN2/1 (530х650х30мм), шт. - 6

Количество хлебных форм №7 (220х110х115мм), которые могут быть установлены на под камер, шт - 81

Диапазон регулирования температуры в камерах шкафов, °С- от 50 до 290

Время разгрева камеры до температуры 270 °С, мин, не более - 25

Габаритные размеры секции, мм

длина - 1370

ширина (глубина) - 860

высота - 345

Габаритные размеры шкафа, мм

длина - 1370

ширина (глубина) - 860

высота - 1330+20

Масса секции, кг, не более - 85

Масса шкафа, кг, не более - 290
Шкаф жарочно-пекарский ЭШП-3с трехсекционный

Шкаф жарочно-пекарский ЭШП-4с четырехсекционный

Количество секций (камер), шт. - 4

Номинальная мощность, Квт - 22

Подводимое напряжение, В - 380 3N~

Напряжение на нагревательных элементах, В - 220

Частота тока, Гц - 50

Площадь пода камеры, м2 - 0,77

Объем камеры, м3 - 0,14

Внутренние размеры камеры, мм

длина - 1095

ширина (глубина) - 725

высота - 180

Количество противней GN2/1 (530х650х30мм), шт. - 8

Количество хлебных форм №7 (220х110х115мм), которые могут быть установлены на под камер, шт - 108

Диапазон регулирования температуры в камерах шкафов, °С- от 50 до 290

Время разгрева камеры до температуры 270 °С, мин, не более - 25

Габаритные размеры секции, мм

длина - 1370

ширина (глубина) - 860

высота - 345

Габаритные размеры шкафа, мм

длина - 1370

ширина (глубина) - 860

высота - 1670+20

Масса секции, кг, не более - 85

Масса шкафа, кг, не более - 370

Шкаф жарочно-пекарский ЭШП-4с четырехсекционный

Шкафы жарочные ШЖ